自从国庆小长假一不小心急忙溜走后，这气温就犹如坐了过山车一般直线下降，全国人民纷纷开始接纳“保温措施”，想必不用妈妈催都知道抓紧穿秋裤了。像这种惨无人道的严寒天气，固然得首选一顿热气腾腾的暖锅来赶快御寒续命了。

说起暖锅，近几年，“川式暖锅”以麻辣鲜香刺激爽口的奇特口胃，以铺天盖地的强大之态迅速风靡各地。听说，“川式暖锅”真正的起源地是长江之滨-酒城泸州的小米滩，之后在四川、重庆地域逐步生长和形成，成为了当地的美食文化的重要组成部门。许多像内蒙古这样的西北地域内陆都会，“川式暖锅”开始被不停地引进和改良，去适应当地人的饮食喜好和口胃需求。“川式暖锅”拥有牛油锅底的厚重鲜香，以及麻辣底料带来的爽辣劲道，这种新奇刺激的口胃叠加，倒是吸引了不少人忍不住去一尝为快。

一方面，吃辣可以驱寒、杀虫，甚至可以增进食欲，促进消化，辣椒内里富含的一种辣椒素，会让人吃辣后发生温热和愉悦感受。另一方面，长江一带地域多以阴冷湿润气候为主，生活在这里的人们，恒久吃辣椒一类的刺激性食物来驱寒除湿。所以，“川式暖锅”泛起至今，一直都是川渝两地人民深爱的“心头好”。

都说“一方水土养一方人”，川渝地域奇特的地理气候和风土人情，形成了蛮横泼辣的“川式暖锅”。然而，在内蒙古地域这样的西北内陆之地，就不是所有人都能接受外来的鲜味了。

其中一大原因就是内蒙古的气候本就偏严寒干燥，再者，内蒙人从小接触辣椒较少，对辣椒的耐受度普遍不高，因此，许多人吃完“川式暖锅”后，往往会泛起腹痛腹泻等肠胃不适的问题。其实，相对温和清淡的进补方式会越发适合内蒙人的身体。

尤其是从草原深处走出来的“蒙氏暖锅”，以原始汤底为主不添加其他的增味之物，搭配草原天然优质牛羊肉涮煮，无需多余的辛辣刺激之感，还原食材最初的原生鲜味，实为秋冬季节进补的上上之选。在内蒙古的首府呼和浩特有一家暖锅正是以谋划传统“蒙氏暖锅”为特色，它就是拜欧牧业下设的高端肉品体验中心——伊卓尔私家暖锅店。

伊卓尔暖锅店坚持传承隧道“蒙氏暖锅”，接纳天然高端矿泉水加入肥美羊棒骨，搭配几十种中药材经心熬制而成；另有来自锡盟原产地直供羊肉、美国入口优质雪花肥牛等纯正肉品，以及种种精选的新鲜时蔬和放心食材，每一环节经由严格把控和细心甄选才气被端上餐桌享用。为了满足食客多元化的饮食喜好和口胃需求，伊卓尔暖锅店还加入蒙餐、以及西式餐点等菜品。让您在感受隧道“蒙氏暖锅”的绝美风味之余，还可以品尝到差别地域的另类鲜味。

这个日渐严寒马上转入冬季的时候，与其一味地寻求单一的辛辣刺激，不如来尝一尝咱们的隧道“蒙氏暖锅”。天然养生羊汤加原产地直供优质好肉，伊卓尔私家暖锅店诚邀您品鉴来自草原的顶级味觉！ 餐厅名字：伊卓尔私家暖锅餐厅地址：呼和浩特市新城区比塞塔商业街中段（阳光诺卡二期门口）订餐电话：04715616996。

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